¿Qué tipos de cáncer previenen el ajo?

 El ajo puede tener beneficios que van más allá de dar sabor a los alimentos. Se ha demostrado que tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes. También se lo ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Aunque todavía queda mucho por aprender sobre el papel exacto que puede desempeñar el ajo en la reducción del riesgo de cáncer, podría tener algunos beneficios en los cánceres del tracto gastrointestinal (GI), así como en el de mama y próstata.

En este artículo se analizarán las propiedades del ajo que brindan sus beneficios para la salud, así como las afecciones para las que puede ser útil, cómo se puede utilizar y las advertencias.

 beneficios del ajo

El ajo y la cebolla han formado parte de la cocina desde la antigüedad. La fragante planta del ajo ha recibido muchos nombres, entre ellos "el bulbo del árbol de la vida" por sus propiedades antienvejecimiento.

El ajo es una verdura de la familia Allium de plantas con forma de bulbo. Crece en varios tamaños y colores y se puede plantar junto con otras verduras como pesticida natural.

Aunque comer alimentos con sabor a ajo puede provocar "aliento a ajo", se cree que este alimento ayuda a mejorar la salud al reducir la presión arterial alta y los niveles de colesterol "malo" (LDL, lipoproteína de baja densidad). Los beneficios para la salud del ajo también incluyen su acción antibiótica natural que previene el crecimiento de bacterias, la acción antioxidante que ayuda a combatir el daño de los radicales libres y las propiedades antiinflamatorias, todas las cuales pueden ayudar a prevenir el cáncer.

El ajo contiene altos niveles de azufre, flavonoides y selenio. Y, cuando se tritura, pica o machaca, el ajo produce el compuesto alicina.

La alicina puede tener un efecto sobre las células llamadas células de señalización, que controlan el crecimiento celular.

¿Qué enfermedades quita el ajo?

Al analizar los posibles beneficios del ajo en relación con la prevención del cáncer, resulta útil buscar estudios que hayan examinado la relación entre el consumo de grandes cantidades de ajo y su efecto sobre las tasas de cáncer. Se han realizado múltiples estudios sobre el ajo y su papel en la prevención del cáncer.

Reducción/prevención del cáncer

El ajo se ha asociado con un menor riesgo de los siguientes tipos de cáncer:

👉 Cáncer de estómago

👉 Cáncer de colon

👉 Cáncer de páncreas

👉 Cáncer de esófago

👉 Cáncer de mama

👉 Cáncer de próstata

Cómo el ajo puede reducir el desarrollo del cáncer

Muchos procesos están presentes cuando el cáncer comienza a crecer, pero todo comienza con la alteración del ADN dentro de una célula. Una célula normal y sana se crea mediante un proceso muy predecible y luego, en el momento adecuado, sufre la muerte celular.

El ADN anormal en las células cancerosas hace que produzcan nuevas células cancerosas de forma incontrolable y las células no mueran cuando deberían. Las sustancias presentes en el ajo pueden desempeñar un papel en la mejora del proceso de crecimiento de las células cancerosas, incluida la reparación del ADN.

Por ejemplo, un estudio de 2019 respaldó el papel del ajo en la reparación del ADN y la prevención del desarrollo de células cancerosas en un entorno de laboratorio experimental.

El ajo y el tratamiento del cáncer

Actualmente, hay investigaciones que analizan el papel potencial del ajo en el tratamiento del cáncer. La mayoría de las investigaciones se realizan en animales o en laboratorios, aunque también hay estudios en humanos. Si bien la investigación no tiene respuestas claras, está mostrando algunos resultados prometedores.

Detención del ciclo celular: el ajo parece causar la detención del ciclo celular, lo que significa que impide que las células sigan dividiéndose. La detención del ciclo celular es la forma en que actúan muchos medicamentos de quimioterapia, en una variedad de puntos diferentes del ciclo celular.

Disminución del crecimiento de los vasos sanguíneos: las células cancerosas necesitan sangre y nutrientes para sobrevivir y, a veces, las células cancerosas incluso pueden desarrollar sus propios vasos sanguíneos. El ajo parece reducir la capacidad de las células cancerosas para promover el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos.

Aumento de la muerte celular: las células normales mueren en un punto determinado y las células cancerosas a menudo pueden evitar este ciclo natural de muerte celular. El ajo y sus componentes parecen aumentar la tasa de muerte de las células cancerosas.

Se han realizado pocos estudios sobre el papel potencial del tratamiento con ajo en humanos, aunque un estudio de 2019 fue alentador. El cáncer gástrico es muy común en todo el mundo y es el principal diagnóstico de cáncer en algunos países. Un estudio de 2019 en China descubrió que tratar la Helicobacter pylori (H. pylori, una infección bacteriana asociada con el cáncer de estómago) durante dos semanas o administrar suplementos de ajo durante siete años reducía significativamente el riesgo de muerte por cáncer gástrico.

Cómo usar y comprar ajo para la salud

Puede utilizar el ajo de varias formas para mejorar su salud. Puede utilizar ajo fresco y crudo. Otras formas de ajo incluyen aceite esencial de ajo, ajo en polvo y extracto de ajo.

¿Cuánto ajo debe consumir?

Las autoridades sanitarias no han publicado pautas dietéticas ni recomendaciones sobre la cantidad de ajo que debe consumir diariamente. En general, se considera que un diente es una ración.

Puede bastar con consumir una pequeña cantidad de ajo para obtener sus efectos reductores del cáncer. Un estudio realizado en China descubrió que consumir ajo crudo dos veces por semana se asociaba con un menor riesgo de cáncer de hígado.8 Sin embargo, es difícil estimar el consumo real en estudios de investigación dietética.

Resumen

El ajo contiene compuestos que pueden beneficiar la salud, como la posible reducción del riesgo de cáncer. Los compuestos del ajo son más abundantes cuando se come crudo o ligeramente cocinado, para evitar que estos compuestos protectores se descompongan.

Este es solo un paso que se puede dar al seguir una dieta y un estilo de vida saludable con el objetivo de reducir el riesgo de cáncer.