Los mejores alimentos para comer durante el invierno para mantenerse saludable

 Ciertos alimentos integrales se vuelven especialmente importantes para mantener la salud durante la temporada de invierno.

Alimentos como las hortalizas de raíz, los cítricos, los frutos secos y las bayas tienen un alto contenido de nutrientes como las vitaminas A, C y D y antioxidantes que pueden reforzar la inmunidad.

Un sistema inmunológico fuerte es clave durante el clima más frío porque las enfermedades respiratorias pueden proliferar durante esta época.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informan que los casos de virus respiratorios agudos son actualmente altos en los Estados Unidos, y un número creciente de personas buscan atención médica por enfermedades respiratorias agudas.

Alrededor de 1 millón de personas en los EE. UU. son hospitalizadas cada año por enfermedades relacionadas con virus respiratorios. Aproximadamente 100.000 personas mueren anualmente por estas enfermedades, que van desde la gripe hasta el CV-19 y el virus respiratorio sincitial (VSR).

La mayoría de las enfermedades respiratorias, como el resfriado común y la gripe, ocurren durante los meses de invierno. Un estudio de 2022 señala que una respuesta inmunitaria dentro de la nariz se inhibe durante el clima más frío, lo que aumenta la probabilidad de que se produzcan enfermedades de las vías respiratorias superiores.

Además, los rinovirus y los virus de la gripe que causan enfermedades respiratorias tienden a seguir siendo infecciosos durante más tiempo en climas más fríos y secos.

Una dieta saludable mejora la inmunidad durante el invierno

Seguir una dieta equilibrada durante todo el año es importante para mantener la salud general, pero una dieta nutritiva puede ser especialmente importante durante los meses de invierno.

Su cuerpo puede experimentar una reducción de vitamina D debido a una menor exposición a la luz solar durante el invierno. También puede ser necesario aumentar la vitamina A y la vitamina C durante estos meses más fríos.

Se ha demostrado en estudios que la vitamina D ayuda a reforzar la inmunidad, y se ha demostrado que las deficiencias de vitamina D crean una mayor susceptibilidad a las infecciones. La vitamina C puede desempeñar un papel en la construcción de defensas contra los resfriados y se puede encontrar en frutas cítricas, brócoli, verduras de hoja verde, bayas y tomates.

La fibra, especialmente la fibra prebiótica, así como los probióticos que se pueden encontrar en los alimentos fermentados y los lácteos, desempeñan un papel en una mejor salud intestinal, lo que a su vez puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Las grasas saludables también pueden desempeñar un papel y se pueden encontrar en los aguacates, las nueces y las semillas, el pescado graso y el aceite de oliva virgen extra.

Los mejores alimentos para tu sistema inmunológico

Llevar una dieta rica en alimentos ricos en antioxidantes, como verduras, frutas y frutos secos, puede ayudar a proteger el organismo del estrés oxidativo, que puede ser perjudicial para la función inmunitaria.

Además, las investigaciones han demostrado que comer determinados alimentos, como los que tienen un alto contenido en polifenoles, como el aceite de oliva virgen extra, el chocolate negro (con moderación) y el té verde, puede fortalecer aún más el sistema inmunitario. La salud intestinal no puede pasarse por alto en una conversación sobre la función inmunitaria.

Verduras

Las verduras, especialmente las hortalizas de raíz que tienden a crecer mejor en los meses de invierno, son buenas fuentes de vitaminas A, C y K.

Entre estas verduras se encuentran las zanahorias, las coles de Bruselas, las acelgas, los rábanos y los colinabos.

Además, las coles de Bruselas tienen un alto contenido de fibra y los colinabos están repletos de potasio.

Verduras de hoja verde

El repollo morado es una de las verduras de hoja verde con mayor contenido de nutrientes. Contiene vitaminas A, C y K, además de vitamina B, fibra y antioxidantes.

El repollo morado se considera otra opción saludable. Contiene una variedad de vitaminas, además de manganeso y potasio. Poon agregó que el repollo, en general, contiene antioxidantes, fibra y glucosinolatos, que tienen propiedades antiinflamatorias.

El perejil contiene varias vitaminas y otros nutrientes, incluidos hierro y calcio.

La espinaca es otra gran fuente de vitamina C y antioxidantes.

Frutas

Las naranjas, los pomelos y los limones se encuentran entre las frutas cítricas ricas en vitamina C, al igual que las mandarinas y las limas.

La vitamina C también se puede obtener del brócoli, las bayas y los tomates. Los pimientos rojos son otra fuente.

Muchas frutas y verduras contienen minerales y antioxidantes importantes.

Incluya manzanas en su dieta de invierno porque contienen fibra y antioxidantes además de frutas cítricas como las naranjas y los limones. Sugiere agregar un chorrito de jugo de limón al agua.

Bayas

Las fresas, los arándanos, las moras y las frambuesas tienen un alto contenido de fibra y antioxidantes y son una buena fuente de vitaminas C y K1.

Agregue bayas a un tazón de avena cortada en trozos en el desayuno. También sugiere probar bayas como postre en lugar de helado, tarta o galletas.

Frutos secos, grasas saludables y especias

Los frutos secos, en particular las almendras, pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico.

Los frutos secos están repletos de vitamina E y también contienen grasas saludables. Además, los adultos solo necesitan un puñado de frutos secos para obtener importantes beneficios para la salud.

Las nueces, la linaza y el pescado graso son buenas fuentes de grasas saludables. También señala que las proteínas magras como el pescado, las aves, los frijoles, las lentejas y el tofu pueden proporcionar aminoácidos esenciales.

Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut y el kimchi son ricos en probióticos que favorecen la salud intestinal, que está estrechamente relacionada con la función inmunológica, añadió.

Los aguacates son otra buena fuente de grasas saludables. También destacó las especias como un gran complemento invernal.

“Las especias como el ajo, la cúrcuma y las semillas de comino negro se pueden utilizar en la cocina o en forma de suplemento para reforzar la capacidad del cuerpo para combatir las enfermedades”, dijo. “Estas especias también tienen una cualidad cálida que puede ayudar a equilibrar las propiedades frías de la temporada”.

Los suplementos pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico, pero no deben reemplazar los nutrientes que se obtienen de una dieta saludable.

Conclusión

El invierno es la época ideal para enfermedades respiratorias como resfriados y gripe.

Estas enfermedades tienden a proliferar porque la gente se reúne en espacios cerrados cuando hace más frío y las temperaturas más bajas facilitan la multiplicación de los virus.

Dormir lo suficiente y hacer ejercicio a diario pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico. Beber mucha agua y consumir una dieta saludable a base de tubérculos, frutas cítricas, bayas y frutos secos también puede ayudar a prevenir enfermedades respiratorias.